Ich habs natürlich nicht auf die Kette gekriegt das Bier noch dieses Jahr zu brauen.
Dauert kommt was dazwischen.
Naja, machse nix..
Dafür hab ich mal den Met gefiltert.
Bzw. ansich bin ich immer noch dabei.
Das dauert ewig.
Hab geschickterweise auch nur so popelige Papierfilter..
Aber immerhin: Nicht schnell, aber konstant :)
Die letzten Löcher wurden gebohrt, das letzte Stück Rohr gebogen und die letzte Mutter auf die passende Schraube geschraubt.
Die Läuterbox (Camping-Kühlbox) hat erst ein Loch und dann einen Auslaufhahn bekommen.
Das Sieb, oder besser gesagt das Lochblech wurde auch mit Abstandshaltern (Schrauben) versehen.
Jetzt wird das Gewicht des Inhalts schön verteilt und die Flüssigkeit kann (hoffentlich) schön abfließen und lässt die festen Bestandteile zurück.
Der Hopfenseiher ist auch fertig.
Dazu musste ich TAUSENDE (naja, 200 waren's schon..) winzige Löcher in das Kupferrohr bohren.
Dann alles schön verschrauben und biegen...
Ist sogar "recht rund" geworden :)
Fertig sieht der Hopfenseiher dann so aus:
Jetzt hab ich alle Sachen zusammen und muss nur noch einen Tag finden, an dem ich alles mal so richtig dreckig machen kann.. ;-)
mittlerweile hab ich fast alle Sachen zusammen.
Nur noch ein großer Filter (mit Trichter) und ein Abfüllschlauch mit praktischem Automatikverschluss fürs einfache Abfüllen in Flaschen schippern noch irgendwo auf dem Postweg rum.
Trotzdem war heute Termin fürs Gruppenfoto und das Ergebnis seht ihr unten.
Ihr seht:
Die Camping-Kühlbox die später zur Läuterbox wird
Das Lochblech das in die Kühlbox "eingebaut" wird
Schlauch für die Abfüllung
Absperrhahn der in die Kühlbox eingebaut wird
Diverse Schrauben u.ä. um das Lochblech in der Kühlbox auf Abstand zu halten
15l Gärbehälter
Braumalz (Gerste und Weizen)
Hopfen
Bierhefe
Bierspindel zum Messen des Zuckergehaltes der Stammwürze
Glaszylinder und Thermometer
Jodlösung zum Stärkenachweis
Auslaufhahn für den Gärbehälter
Gummistopfen und Gärröhr
Der große Einkochtopf
Kupferrohr fürs Abziehen
Maßkrug fürs fertige Getränk :)
Jetzt muss ich noch ein bisschen basteln, damit alles da angebaut wird, wo es auch Sinn macht :)
Bis die Tage
Wie gesagt wollte ich den Met noch etwas süßer machen.
Das hab ich heute getan :)
Bisschen Honig erwärmt, etwas Met erwärmt, zusammengeschüttet, bis morgen warten, alles in den großen Bottich kippen -> fertig :)
Bilder von der Hexenküche hier:
Der muss jetzt allerdings erstmal so richtig ausgeheizt werden.
Müssen ja schließlich alle Herstellungsbeläge weg :)
Und alles was sonst noch so den Geschmack und (natürlich) die Qualität beeinflusst :)
So, die Vorbereitungen sind soweit getroffen.
Jedenfalls hab ich endlich mal alle Sachen für das Brau-Experiment zusammen.
Nachdem mein (recht großer) Kochtopf, also der Einkochautomat, zunächst beschädigt angekommen ist, hab ich mittlerweile ein anderes Gerät.
Nagelneu und unversehrt hat's gestern der IPS-Mann vorbeigebracht.. :)
Die ganze Umtauschaktion ging übrigens tadellos über die Bühne und hat inklusive zurück- und wieder herschicken 3 Tage gedauert.
Also: Respekt :)
Jetzt muss ich nur noch Zeit finden um die ganzen Klamotten, die ich zum Brauen brauche, so zu bearbeiten dass die auch das tun, was die sollen..
Dazu muss zunächst mal die Camping-Kühlbox dran glauben.
Da muss nämlich ein Loch rein.
Ich muss mal ein paar Fotos machen.. :)
Soweit dazu.
Der Bottich mit dem Met in der Küche hat übrigens schon seit längerem keinen Mucks mehr von sich gegeben.
Also NICHT wie vor ein paar Wochen noch..
Den muss ich also demnächst nochmal umfüllen und ggf. nachsüßen.
Bisschen sauer war der nämlich schon noch bei der letzten Probe :)
