Ansich ist alles ganz einfach:
Man nehme Früchte seiner Wahl, einmal ordentlich waschen und abtrocknen (lassen), dann alles mit ca. der Hälfte an Fruchtgewicht noch einmal mit Zucker überschütten und eine ganze Weile ziehen lassen.
Ein Stündchen sollte es schon sein.
Danach alles in den Rumtopf schütten und dann ordentlich Rum drüber.
Mindestens 54% sollte der Rum haben.
Mehr geht natürlich auch :)
Wir fangen diesmal mit Erdbeeren an.
Die schmecken eh immer und in allen Konstellationen :)
Also erstmal die Erdbeeren in eine Schüssel und dann viiiiel Zucker drüber :)
In der Zeit (oder wann auch immer, aber auf jeden Fall VORHER) kann man den Rumtopf sauber machen.
Ordentlich sauber machen und trocknen.
Wenn die Erdbeeren lange genug gezogen haben, kommt der ganze Kram in den Topf.
Und dann kommt das Schönste: Der Rum! VIEL Rum :-D
Wir haben den "guten" von Aldi genommen... Für den Anfang und ersten Test muss das reichen :-D
Nach 1 1/2 Flaschen Rum sieht das Ganze so aus:
Man liest immer wieder, dass die Früchte auf keinen Fall oben schwimmen dürfen.
Sie können sonst u.U. schnell anfangen zu schimmeln.
Falls doch einige Früchte oben schwimmen sollten, gibt es verschiedene Möglichkeiten dem entgegenzuwirken.
Z.B. kann man eine Untertasse auf die Früchte legen.
Dummerweise kommt diese Option bei uns nicht in Frage, da keine Untertasse durch die Öffnung passt.
Dumm, sehr richtig.
Noch dümmer ist allerdings, dass am nächsten Tag natürlich jede Menge Früchte oben schwimmen.
Super...
Hmmmm, un nu?
Gute Frage.
Im Internet gibts noch mehr Tipps. Einige sagen, man soll die Früchte mit einer Nadel anpieksen, damit die sich besser mit Rum vollsaugen und dann wieder nach unten sinken.
Andere meinen, dass die Früchte nicht anfangen zu schimmeln, weil die ja eh von Rum durchtränkt sind...
Also ich bin mir noch nicht sicher.
Ich denke ich werde mal probehalber ein paar Früchte anpieksen und dann gucken was passiert.
Ich werde auf jeden Fall berichten :)
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